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齊齊哈爾市鶴潤(rùn)食品原料有限公司
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面包改良劑
  • 品牌:鶴潤(rùn)
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 齊齊哈爾
  • 價(jià)格: ¥999999/噸
  • 發(fā)布日期: 2017-05-06
  • 更新日期: 2023-03-22
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 食品添加劑
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1000克
有效物質(zhì)含量 99%

性能:本品適用于面包類、水包、饅頭。

特點(diǎn):

1、使面包烘烤時(shí)充分膨脹,增加面包支撐力,具有一定的抗攪拌能力,使保濕保鮮性能好。

2、可使面包非常柔軟,組織細(xì)膩,網(wǎng)孔均勻,并有高效強(qiáng)筋抗老化、保鮮使面包不易酸敗的作用。

3、酵母再本品促進(jìn)不可改善面團(tuán)操作性能,使成品口感松軟,氣味芳香。

4、特殊的梅作用可使烘烤后的面包成表皮金黃色。

5、具有促進(jìn)酵母活力,即使在低溫環(huán)境下也可獲得很好的發(fā)酵效果。

用量:按面粉量的0.3%-0.5%混合均勻直接加入干面粉中。


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